Knabenrealschule kocht für Erdgaspokal
In der Knabenrealschule wurde gestern fleißig gekocht: die Jungen nehmen als einziges Team in Ostbayern am „Erdgaspokal der Schülerköche 2007/2008“ teil und kommen sicher in das Bundesfinale. Dort werden die drei besten Teams der Regionalmeisterschaft dann um den Einzug in das Bundesfinale kochen. Gestern haben die Schüler von 120 möglichen Punkten tolle 99 erhalten.
Knabenrealschule kocht und holt sich die Punkte
Bild von links: Reinhardt Franz (Juror), Nicolaus Freimann (Juror), Frank Ploch, Christian Vossenkaul, Phillip Höllerl, Philipp Götz, Walter Fröhler (Juror)
Pro Bundesland sind verschiedene Köche in der Jury mit insgesamt etwa 120 Juroren. Um eine einheitliche Bewertung zu garantieren, gibt es einen Bewertungsbogen. Alle Schüler bekommen Punkte. Jedes Team reicht im Rahmen der Vorgaben eigene Menüs ein. Es gibt kein vorgeschriebenes Rezept, das nachgekocht werden soll. Und die von den 12 Landesmeistern im Bundesfinale am 26. Mai in Erfurt gekochten Menüs, werden in einem Kochbuch veröffentlicht.
Bild: Christian Vossenkaul und Phillipp Götz in Aktion – man beachte den Blick des Jurors im Hintergrund 
Das Menü
Capuccino vom Kürbis, Putenröllchen Florentiner Art und Joghurtfrüchteterrine tischen die vier Schüler mit auf. Die Vorgaben waren: eine gebundene Gemüsesuppe mit kreativer Einlage, ein gefülltes Fleischgericht mit zwei Beilagen und eine Joghurtspeise mit Früchten. Dabei muss das Drei-Gänge-Menü auf vier Personen ausgerichtet sein und darf den Warenwert von maximal 15 Euro nicht übersteigen. Harte Vorgaben.
Bild: Phillip Höllerl und Christian Vossenkaul beim Kochen für den Erdgaspokal in voller Aktion – nur nicht von den nervigen Fotografen ablenken lassen
Helmut Lahner drückt den Jungen die Daumen
Helmut Lahner, Schulleiter der Knabenrealschule fördert das Projekt aus mehreren Gründen: „Wir sind froh, dass so ein Wettbewerb stattfindet. Egal wie es ausgeht, wir haben einen olympischen Gedanken und drücken unseren Jungs die Daumen. Neben dem Effekt, dass die Jungs lernen wie man einen Tisch deckt, sich mit Tischmanieren und Esskulturen auseinandersetzen, lernen sie auch Höflichkeit und Teamarbeit“.
Bild: Frank Ploch war derweil aussen für die Tischdekoration zuständig, hat echt toll ausgesehen!
Ohne Sponsor keine Teilnahme – die Stadtwerke Neumarkt unterstützen das Projekt
Hinter der Veranstaltung steht das Kultusministerium. Vor über 10 Jahren wurde das Projekt von den Ostdeutschen Energieversorgern ins Leben gerufen und findet jährlich Schuljahresweise begleitend statt. Doch ohne Sponsor kann kein Team starten. Deshalb ist die Knabenrealschule froh, in den Neumarkter Stadtwerken ebendiesen gefunden zu haben. Robert Rieger, der Marketingleiter der Stadtwerke Neumarkt sieht das Projekt direkt im Zusammenhang mit dem Unternehmen: „Wir unterstützen das Projekt als Partner nicht nur finanziell, sondern sehen generell die Jugendarbeit im Vordergrund. Hier im speziellen die Verbindung von Küche, Kochen und Erdgas“.
Der Preis für die Sieger
Der Sieger des Bundesfinales darf sich „Schülerkochmeister des 11. Erdgaspokals 2007/2008“ nennen. Die vier besten Schüler und der/die Betreuer/in erhalten als Preis eine mehrtägige kulinarische Erlebnisreise. Dieses Jahr geht es wahrscheinlich nach Thüringen, Details stehen jedoch noch nicht fest.